В Нижегородской области специалисты Роспотребнадзора в 2025 году провели масштабные проверки качества рыбы и морепродуктов. По итогам исследований часть продукции признали несоответствующей установленным требованиям.
За год эксперты изучили несколько сотен образцов рыбной продукции. Лабораторные исследования проводились по нескольким направлениям, включая санитарно-химические, физико-химические, микробиологические и паразитологические показатели.
Всего было проверено 177 проб по санитарно-химическим параметрам, 87 — по физико-химическим, 346 — по микробиологическим и 171 — по паразитологическим показателям.
Наибольшее количество нарушений выявили при анализе физико-химических характеристик — доля несоответствий составила 19,5%. По микробиологическим показателям отклонения обнаружены в 2,4% образцов, а по паразитологическим — в 1,2% случаев.
По итогам проверок специалисты изъяли из оборота восемь партий рыбной продукции общей массой около 65,5 килограмма.
При этом исследования на санитарно-химические показатели и наличие радиоактивных веществ показали соответствие установленным нормам. Генно-модифицированные организмы в проверенных образцах также не обнаружены.
Кроме того, в ходе инспекций выявлялись нарушения условий хранения и сроков годности рыбы. В отдельных случаях продукция продавалась без обязательной маркировки или не соответствовала требованиям технического регламента.
Ранее сообщалось, что из-за Конфликта на Ближнем Востоке нижегородцам грозит рост цен на импортные продукты
Фото: из открытых источников
