Как не сварить «Мишкину кашу»: инструкция для взрослых

Кажется, что сварить кашу проще простого — насыпал крупу, плеснул воды, поставил на плиту. А потом почему-то — или каша «бежит», или прилипает, или ложка стоит. Чтобы завтрак не превратился в пародию на кухонный триллер, полезно знать точные пропорции и время варки.

Для тех, кто хочет варить кашу вкусно и без сюрпризов, пригодится простая памятка. Без догадок и «на глаз»: только проверенные пропорции и минуты на таймере.

Овсяная каша

Пропорции: 1 стакан овсянки на 3 стакана воды или молока
Время варки: 10 минут
Совет: активно мешайте, особенно если готовите на молоке — коварная штука, убегает без предупреждения.

 Перловая каша

 Пропорции: 1 стакан крупы на 4 стакана воды
Время варки: 45 минут
Совет: замочите на ночь — иначе придётся варить до следующего завтрака.

 Пшённая каша

 Пропорции: 1 стакан крупы на 3 стакана жидкости
Время варки: 30 минут
Совет: тщательно промывайте — у пшена бывает горький характер.

 Рисовая каша

 Пропорции: 1 стакан риса на 4 стакана воды
Время варки: 20 минут
Совет: отлично подходит для молочной каши. Главное — вовремя выключить, пока не стал плов.

 Манная каша

 Пропорции: 2 столовые ложки крупы на 1 стакан молока
Время варки: 5 минут
Совет: сыпать в кипящую жидкость тонкой струйкой и мешать, не отвлекаясь — манка любит внимание.

 Гречневая каша

 Пропорции: 1 стакан крупы на 2 стакана воды
Время варки: 15 минут
Совет: не мешать и не тревожить — просто дайте гречке спокойно дойти под крышкой.


Каша — дело тонкое. Одни любят пожиже, другие погуще. Но если знать базовые пропорции и тайминг, «Мишкина история» точно не повторится.  А ещё — научите варить кашу подростков, пусть у них тоже будет шанс самостоятельно приготовить вкусный завтрак.