19 человек отравились грибами в Нижегородской области с начала 2024 года. Об этом рассказали в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
Среди пострадавших двое детей 10 и 12 лет. В ведомстве отметили, что в 100% случаев отравления происходили при употреблении в пищу грибов собственного сбора. Всем больным оказали медицинскую помощь.
Специалисты предупредили, что тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Последних из-за отсутствия необходимого количества ферментов вообще рекомендуют не кормить грибами до 14 лет.
Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки – хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам, – пояснили в Роспотребнадзоре.
Ранее в нижегородском минздраве рассказали, что каждый второй пациент с отравлением грибами попадает в реанимацию.
Фото: «Открытый Нижний»
