Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии утвердило в качестве национальных стандартов ГОСТ 34548-2019 «Чай холодный. Технические условия» и ГОСТ 34550-2019 «Кофе холодный. Технические условия». Стандарты разработала Российская Ассоциация производителей чая и кофе «РОСЧАЙКОФЕ» и вступят в силу с 1 июля 2020 года.
Согласно стандарту готовый к употреблению холодный чай должен содержать не менее одного грамма сухого экстракта чая на кубический дециметр напитка, а холодный кофе должен содержать кофе в концентрации не менее 10 грамм на кв. дм. В состав холодного чая и холодного кофе не должны входить искусственные красители, усилители вкуса, подкрашивающие вещества, также не допускается искусственная газация продукта.
Новые стандарты приняты в целях исключения фальсификации продукции, а их применение на добровольной основе будет обеспечивать соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
- Так называемые «айс ти» и «айс кофе» сегодня крайне популярны. Однако, до сих пор не было нормативных документов, устанавливающих общие требования к качеству, упаковке и маркировке в отношении данной продукции. А ведь достаточно часто производители применяют добавки, которые сильно изменяют состав напитка, делая его менее полезным. Новые ГОСТы позволят регламентировать такую продукцию и предоставить потребителям больше информации о напитках, - сказал ЦСМ Росстандарта в Нижегородской области Денис Миронов.
