Живые личинки трематод обнаружили в речной рыбе в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба регионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории выявили паразитов в образце свежего леща. Наличие живых личинок в рыбе недопустимо и нарушает требования Технического регламента Евразийского экономического союза: такой продукцией запрещено кормить даже животных.
Информация о результатах исследований была внесена в систему «ВЕСТА» и доведена до заказчиков услуг. В случае обнаружения живых паразитов в рыбе и других водных обитателях, до выпуска в оборот их должны подвергнуть заморозке: до -20 °C на сутки или до -35 °C на 15 часов. Допустимо использовать и другие методы обеззараживания.
Отмечается, что взрослые особи гельминтов рода Apophallus обитают в кишечнике собак, кошек, лисиц и других хищных млекопитающих, а также некоторых видов птиц. Личинки этих паразитов поражают кожу, чешую и плавники рыб, которые обитают в реках и лиманах бассейнов Балтийского, Черного, Азовского и Каспийского морей.
В организме человека апофаллоз может продолжаться от нескольких суток до нескольких лет, приводя к поражению слизистой оболочки тонкого кишечника и ухудшению всасывания питательных веществ. Заражение происходит при употреблении в пищу сырой или недостаточно обработанной рыбы. Чтобы предотвратить заражение, необходимо соблюдать ветеринарный контроль и подвергать рыбу тщательной термической обработке.
Ранее сообщалось, что вода из скважины в Арзамасском районе оказалась опасной для здоровья. Она не соответствовала ряду параметров качества.
Фото: pixabay.com
