Главный гастроэнтеролог Минздрава Нижегородской области Елена Колодей дала рекомендации по безопасному употреблению традиционных пасхальных блюд. Врач напомнила, что даже в праздник важно соблюдать меру и учитывать хронические заболевания, чтобы не навредить здоровью.
По словам специалиста, для здорового взрослого человека допустимо съесть не более двух–трёх яиц в день. Тем, у кого повышен холестерин, есть проблемы с печенью, атеросклероз или сахарный диабет, врач советует ограничиться одним яйцом, чтобы не перегружать организм.
Отдельно Колодей обозначила и безопасный объём сладкой выпечки. Она рекомендует ориентироваться примерно на 150 граммов кулича, что соответствует одному–двум небольшим кусочкам. Людям с лишним весом и инсулинорезистентностью лучше уменьшить порцию ещё сильнее и не затягивать праздничное чаепитие на весь день.
Гастроэнтеролог также предостерегла от тяжёлых сочетаний на пасхальном столе. По её словам, сочетание яиц с майонезом, жирным мясом и алкоголем создаёт серьёзную нагрузку на пищеварительную систему и сердечно‑сосудистую систему. Особенно аккуратными в выборе блюд должны быть люди с хроническими заболеваниями желудочно‑кишечного тракта, печени и поджелудочной железы.
Фото: из открыты источников
