При покупке продуктов стоит смотреть на список ингредиентов и пищевую ценность, а не на обещания на лицевой стороне упаковки. Об этом диетолог Валеска Нишида рассказала изданию Terra. Даже продукты с пометками «здоровый» и «богат белком» нужно оценивать по всему составу, подчеркнула специалист.
Начните с состава. Ингредиенты перечисляют по убыванию количества: чем ближе компонент к началу списка, тем его больше. Если сахар стоит среди первых позиций, это повод внимательнее оценить покупку.
Затем проверьте пищевую ценность. Обращайте внимание не только на калорийность, но и на содержание сахара, насыщенных жиров и натрия. Для сравнения похожих продуктов используйте одинаковую основу — например, показатели на 100 г.
Учитывайте размер съеденной порции. Если значения приведены на 100 г, а вы съели 200 г, количество калорий и питательных веществ будет вдвое больше.
Не воспринимайте отдельную надпись как оценку всего продукта. «Без сахара» не означает «без калорий»: в составе могут оставаться жиры и другие углеводы. А пометки «источник клетчатки» или «богат белком» не отменяют необходимости проверить остальные ингредиенты.
Мы рассказывали, что жителям Нижнего Новгорода объяснили вред пищевого глушения эмоциональных сбоев.
Фото из открытых источников
Подписывайтесь на нас в МАХ и ВК.
