Директор АНО «Экологичное мышление» Эльвира Сайфулина дала несколько советов, как снизить ущерб планете, причиняемый выбросом пищевых отходов. С ней поговорил корреспондент «Открытого Нижнего».
По словам главы Минприроды РФ Александра Козлова, ежегодно жители выбрасывают более 17,9 млн тонн пищевых отходов, причем организации общепита и ритейла формируют только 29% от них. Оставшийся 71% приходится на семьи.
Чтобы снизить урон окружающей среде, Сайфулина рекомендовала рационально подходить к покупкам в магазине – не брать больше, чем сможешь съесть. Пищевые отходы также лучше сортировать дома: выбрасывать, например, картофельные очистки или сгнившие яблоки в отдельный от остального мусора пакет. Так мусороперерабатывающим предприятиям их будет проще отделить и отправить на компостирование.
Еще лучше – завести на даче яму для компоста, в которую получится выбрасывать органику.
Через три года вы получите суперплодородный слой для ваших грядок. Этот совет подойдет и тем, кто тыкву хочет побольше вырастить, и для тех, кто не хочет ничего растить, но хочет, чтобы органика не превращалась в яд на полигонах, – сказала директор АНО «Экологичное мышление».
Для совсем продвинутых она посоветовала завести дома вермиферму – контейнеры с червяками, которые будут поедать пищевые отходы. Биогумус после них отлично подойдет для комнатных растений или клумб во дворе.
Что Сайфулина рекомендовала не делать – это устанавливать диспоузер под раковиной. Измельчитель пищевых отходов в Нижнем Новгороде бесполезен, а порой и вреден. Дело в том, что они все равно попадут на полигоны, только перед этим нагрузят и без того изношенную канализационную систему.
Фото: pixabay.com
