Нижегородцам рассказали об опасности сахара. Об этом стало известно от пресс-службы Роспотребнадзора.
В Управлении рассказали, что сахар содержится во многих продуктах. Например, в фруктах, овощах и молочной продукции. Однако сахара этой группы обычно не наносят большого вреда, так как их невозможно получить в слишком большом количестве. Кроме того, большое количество фруктозы компенсируется клетчаткой, витаминами и дргуими полезными веществами.
Отмечается также, что в России средний уровень употребления сахара в полтора ниже, чем в США, но на 11% выше, чем в Германии, а также вдвое выше, чем в Японии.
В среднем, каждый россиянин употребляет около 107 грамм сахара в сутки или 39 кг в год. Высокая часть сахаров содержится в уже переработанных продуктах. Например, на 1 столовую ложку кетчупа приходится около 1 чайной ложки сахара, а в одной банке газировки содержится уже около 10 ложек сахара.
Специалисты отмечают, что именно сахаросодержащие напитки представляют большую опасность для детей. Исследования показали, что дети, употребляющие соки и газировку, больше подвержены ожирению, чем те, кто отказался от таких напитков.
Эксперты советуют снизить потребление сахара до 10% от общего количества энергопотребления. В дальнейшем рекомендуется снизить сахар уже до 5%. В среднем, это около 6 чайных ложек в день. Уменьшения количества сахара в рационе ослабляет риск избыточного веса, ожирения и кариеса и других неинфекционных заболеваний.
Речь идет не только о сахаре в чистом виде, но и о кондитерских изделиях, йогуртах, а также меде и фруктовых соках. Ограничения не распространяются только на фрукты в чистом виде.
Чтобы не перебрать с сахаром рекомендуется тщательно изучать этикетку продукта перед покупкой. Также стоит ограничить себя от покупки готовой еды и полуфабрикатов.
