Страсти по мангалу: какой шашлык из супермаркета стоит жарить на даче

Нижегородцы массово скупают мясо для мангала. Но не всё, что упаковано и полито маринадом, стоит нанизывать на шампур. Мы проверили пять марок: какие дают дымный кайф, а какие расползаются на решётке.

 «Слово мясника GRILL» — 350 ₽/кг
Шашлык народный: шея, умеренный маринад, жарится легко. Иногда попадаются куски с жирком, но за свою цену — достойно. Под пенное, на даче, в компании «без претензий» — пойдёт отлично.
 
«Мираторг Традиционный гриль» — 379 ₽/кг
Классика на полке супермаркета. Мясо чистое, режется ровно, не пахнет уксусом. Вкус — сбалансированный, без лишнего. Подходит, если не хочется сюрпризов, а хочется просто хорошо поесть.

 «Лента FRESH Премиум» — 399 ₽/кг
Маринад почти незаметен, чувствуется вкус мяса. Куски ровные, мясо сочное, ничего не разваливается. Из минусов — товар быстро разбирают, особенно в пятницу вечером.

 «МясновЪ По-Царски» — 420 ₽/кг
Премиум-вариант. Мясо плотное, без плёнок и жил, маринад классический, без кислоты. На шампуре держится идеально, вкус раскрывается после первых трёх минут жарки. Для гостей и «по красоте».

 SPAR, фирменный шашлык — 360 ₽/кг
Нестабильный игрок. Иногда ароматный, иногда — грусть в пакете. Всё зависит от магазина и смены. Можно брать, но внимательно смотреть состав, запах и цвет мяса.

 Комментарий нижегородца:
«Брал Мираторг и “МясновЪ” — оба хорошо пошли. А вот с SPAR один раз обжёгся. Теперь проверяю, как в советское время — нюхаю через плёнку», — смеётся Алексей, дачник с Канавинского.

На фоне стабильных цен (350–420 ₽/кг) и активного спроса советуем брать мясо заранее. Но не забывайте проверять срок годности продукта, чтобы при вскрытии упаковки не было неприятных сюрпризов!
 И помните: даже готовый шашлык требует внимания у мангала. Один шампур может спасти весь вечер, а один прокисший кусок  его испортить.