11 нижегородцев отравились грибами

11 жителей Нижегородской области отравились грибами с начала сезона. В числе пострадавших – один ребенок. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора.

Как пояснили в ведомстве, юный нижегородец случайно съел на улице неизвестный гриб. Таких случаев становится больше именно осенью, на прогулках, когда маленькие дети из-за невнимательности взрослых могут попробовать сырой гриб.

Остальные 10 отравившихся ели грибы, которые сами собрали и сами приготовили. Это были жареные неизвестные пластинчатые грибы.

По счастью, все пострадавшие получили своевременную помощь в больницах и остались живы.

В Роспотребнадзоре отмечают, что самые тяжелые последствия от отравлений грибами могут грозить людям с ослабленным здоровьем и детям. Поэтому до 14 лет лучше грибов не есть и не кормить ими.

Специалисты напоминают, что грибы перевариваются тяжело, а также затрудняют доступ к другой перевариваемой  пище и пищеварительным сокам. Так что этот деликатес рекомендуется есть только здоровым людям.

Для того, чтобы «тихая охота» прошла без печальных последствий, надо соблюдать несколько правил: собирать только знакомые грибы, делать это вдали от дорог и магистралей, складывать грибы в плетеные корзины, чтобы они дольше оставались свежими, срезать- только вместе с ножкой.

«Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно»,- подчеркнули специалисты ведомства.

Ранее в Управлении Роспотребнадзора рассказали о жалобах, поступивших от нижегородцев на  организацию питания в детских коллективах.

Фото: Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области