В Нижнем Новгороде нашли «говяжьи» сосиски не из говядины

9 апреля специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении ПЦР-исследований обнаружили в сосисках «Говяжьи» ДНК курицы и свиньи, о наличии которых не было указано на упаковке. Об этом сообщили в нижегородском филиале учреждения.

В ходе лабораторных испытаний образца сосисок, реализуемых как «Говяжьи», эксперты установили наличие в составе ДНК птицы и свиньи, которые не были заявлены производителем на маркировке. Такое расхождение с информацией на упаковке рассматривается как несоответствие продукции требованиям нормативной документации.

В сообщении филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» подчёркивается, что выявленные нарушения могут говорить о намеренной фальсификации либо о несоблюдении технологического процесса при производстве продукции. Специалисты отмечают, что подобные случаи требуют дополнительной проверки со стороны надзорных органов.

Полученные результаты исследования внесены в информационную систему «Веста», которая используется для фиксации и анализа данных лабораторного контроля. Информация также направлена в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия для принятия мер реагирования.