Доктор технических наук, профессор Мининского университета Татьяна Алексеева развеяла главные мифы о питьевой воде. Ее комментарий опубликовала пресс-служба нижегородского вуза.
Миф, который вызывает наибольшее количество споров, касается в необходимом для человека количестве выпиваемой воды в сутки. В Сети часто можно встретить информацию о 2 литрах. Алексеева уточнила, что суточную норму потребления воды лучше рассчитывать из формулы: 1,5 литра воды на 20 килограммов плюс 20 миллилитров на каждый дополнительный килограмм.
Важно учитывать и качество питьевой воды. В народе ходил миф о том, что серебро обеззараживает воду. По словам профессора, это не соответствует действительности. К тому же ионы этого металла накапливаются в организме и нарушают его нормальное функционирование.
Кипячение воды помогает уничтожить почти все болезнетворные микробы, вирусы и возбудители паразитарных заболеваний.
Однако некоторые микробы и вирусы, например, вирус гепатита B, выживают в кипящей воде довольно длительное время (минуты и даже часы), – предупредила Алексеева.
Ученый также рассказала о «живой» и «мертвой» воде, упоминания о которой встречаются в фольклоре. Свойства «мертвой» часто приписывают дистиллированной воде – ее получают при электролизе. Есть мнение, что дистиллированная вода вымывает из организма кальций и тем самым разрушает кости и зубы. Как отметила профессор, такое «поведение» свойственно сладкой газировке. Все же пить дистиллированную воду не следует.
Ранее ученый из ПИМУ развеяла мифы об онкологических заболеваниях: например, о «любви» рака к сладостям.
Фото: pixabay.com
